梅花含挥发油和多种维生素类物质，有调节神经、助胃消化的梅花食医兼优。在此介绍几则食用、药用法：
(1)梅花粥：先以粳米50～100克煮为粥，待煮粥熟，加入白梅花瓣(研粗末)10～15克，同煮一两开即可食用。常食能益气阴，调脾胃，强身健体。
(2)蜜渍白梅：用白梅肉30克，取雪水浸梅肉;再用其汁浸梅花，露一宿;取花瓣浸于蜜中，以后每食少许。或以花瓣3～5克，加酒二三盅，服之能提神醒脑、疏肝和胃。
(3)梅花合欢枕：用梅花200～300克，配合欢花150克，布包装入枕芯中即可。常用此枕不但馨香怡人，且能调畅心情，悦心脾，宽胸怀，益容颜。
梅花琉璃世界，白雪红梅，笑傲于冰天雪地，传递着春的消息。我国是梅花的故乡，早在《诗经》中就有梅的记载。自古以来，人们爱梅、崇梅。清代彭麟玉说他“一生知己是梅花”。梅花因为它的美使人赏心悦目，又因为它具有祛病保健作用而备受青睐。
友情提示：该小偏方收集自网络，不保证有效和安全，请谨慎使用！如有身体不适，请及时到医院就诊。
【酒方名】白菊花酒【来源】《本草纲目》【配方】白菊软苗。【制法】春末夏初，收白菊软苗，阴干捣末，和无灰酒服之。【主治】治丈夫妇人久患头风眩闷，头发干落，胸中痰壅，每发即头旋眼昏，不觉欲倒者，是其候也。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有
【酒方名】白蜜酒方【来源】《圣济总录》【配方】白蜜一合，酒二合。【制法】上二味，相和煎暖。【主治】治风瘾疹瘙痒不止。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白蛇浸酒【来源】《永乐大典》【配方】白花蛇一条（半斤重者），虎胫骨一条，当归、川芎二味各一两半，附子、桂心、熟地黄、山茱萸、萆、石斛、细辛、黄芪、天麻各二两，独活三两，枳壳一两，肉苁蓉二两半。【制法】上细剉，生绢袋盛，好酒三斗于瓷
【酒方名】白石英浸酒方【来源】《圣济总录》【配方】白石英（碎如大麻粒）、磁石（火煅令赤醋淬如此五遍捣）各五两。【制法】上二味，粗捣筛，生绢囊贮，以酒一升浸，经五六日。【主治】风湿周痹，肢节中痛，不可持物，行动无力，耳聋及肾脏虚损，益精髓，保
【酒方名】白石英酒（二）【来源】《本草纲目》【配方】白石英（醋淬）、磁石（醋淬）各160克，白酒2000毫升。【制法】将上药装绢袋内，扎紧口，入酒内浸泡7日，即可服用。【主治】风湿周痹，肢节中痛，肾虚耳聋。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍
【酒方名】白石英酒（一）【来源】《本草纲目》【配方】白石英、磁石各五两。【制法】上二味煅，醋淬七次，绢袋盛，浸酒一升中，五六日。【主治】风湿周痹，肢节中痛，及肾虚耳聋。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白术酒（八）【来源】《奇效良方》【配方】白术一两，酒三盏。【制法】上药咀，作一服，用酒煎至一盏。【主治】中湿，口噤不知人。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】白术酒（六）【来源】《妇人大全良方》【配方】白术一两半，独活一两，黑豆（炒）一合。【制法】上细剉，以酒三升，煎取一升半，去滓。【主治】治妊娠中风，口噤，语言不得。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。