莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
要说莲子的功效，那可是非常的强大！
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久并产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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肝肾阴虚：色斑褐黑，边界明显，面色晦暗无华，兼头晕目眩，腰膝酸软，舌红少苔，脉细或数。治法：滋补肝肾。方药：生熟地各15克、山萸肉10克、女贞子15克、旱莲草15克、天花粉10克、当归10克、丹参30克、茯苓10克、丹皮10克、炙甘草6克
症状：面部褐斑弥漫分布，兼有情志抑郁1，胸胁胀满或少寝多梦，面部烘热，月经不调，舌有淤点，苔薄，脉弦细。治法：疏肝理气活血。方药：紫胡10克、赤白芍各15克、当归10克、茯苓10克、苍术10克、薄荷6克、陈皮10克、香附10克、丹参30克、
色斑的根源藏在肌肤深层。要是细胞的黑色素开关”一打开，即细胞一变黑，那么变黑的细胞就会迅速地上升到表皮组织。等到出现在皮肤表面的时候就形成了黑斑。出现的色斑虽然用化妆品可以使其暂时变淡，但是化妆品的效果也是有限的。就算是暂时有了
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;
夏季，许多青年人为汗斑（现代医学称之为花斑癣）所困扰，笔者介绍一种简便实用的外治疗法：材料：取新鲜黄瓜200克，硼砂100克。方法：先将黄瓜洗净切片装入容器，再将硼砂放入黄瓜内，稍搅拌后，放置三四个小时，过滤出黄瓜液装入瓶内，放到冰箱里或阴
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二
黄褐斑是一种面部色素增生牲皮肤病，它多分布在鼻及鼻两侧，形似蝴蝶，故俗称“蝴蝶斑”。此斑表面光滑无皮屑，既不痒，也不痛，长期存在，多年不褪，但日晒后加重。中医学认为，本病的发生与肝、脾、肾功能失调有关，或因肝病而引起者，又有“肝斑”之称。或
黄褐斑又称蝴蝶斑、妊娠斑，多见育龄妇女，是一种常见的皮肤玻常发于脸颊、鼻梁两侧、前额的深褐色斑块。黄褐斑严重影响外形美观，一般都与消化道疾并内分泌失调、妊娠、、肝肾疾并盆腔炎有关，中医认为是由于七情内伤、肝郁气滞，或肾气不足，气血瘀阻，以致