很多家庭喜欢在做菜时用一种酱油，其实用酱油有一定的讲究。
酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽，其功能是生抽适宜炒菜，老抽适宜上色。此外，烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道，而保健型则适合特定人群，如盐酱油（不含钠，但有一定咸味，适合肾病患者食用）、铁强化酱油（适合缺铁性贫血患者食用）、加碘酱油（适合碘缺乏病患者食用）等。
佐餐酱油主要用来凉拌。但是，有的人为贪图方便而用烹饪酱油制作凉拌菜，这样的做法不仅影响到凉拌菜的口味，倘若用生的烹饪酱油凉拌，而且有可能影响到身体健康。因为酱油在生产、贮存、运输和销售等过程中因各种原因造成污染在所难免，甚至会混入肠道传染病致病菌。其中，嗜盐菌存活期最长，一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油，有可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还会脱水、休克，甚至危及生命。
相比之下，佐餐酱油微生物指标比烹调酱油要求严格。国家标准规定，用于佐餐凉拌的酱油每毫升检出的菌落总数不能大于3万个，即使生吃，也不会危害健康。因此，凉拌时最好不要用烹饪酱油，即使要用，也应该用熟的烹饪酱油。(裘影萍)
柠檬茶大家都并不陌生，在夏天来一杯加冰的柠檬茶无疑是一种享受呀，那么柠檬茶是有瘦身的功效的，今天我们所说的是柠檬加决明子，决明子不知道大家有没有听过，它有清火明目的功能，接下来我们就来看一下柠檬加决明子有什么功效，感兴趣的朋友一起来看一下。
枕头是我们睡眠里比较重要的一部分，想要有一个好的睡眠，首先就要有一个舒适适合自己的枕头，一般我们睡的枕头里面都是麸子或者是愣子皮，但是现在茶叶枕头和决明子枕头都是比较流行的，尤其是儿童和婴儿里面，那么到底决明子枕头的功效与作用及禁忌分别是什
不知道大家有没有听说过金线莲，金线莲不是莲花，而是一种草本植物，金线莲是一种非常名贵的中药材，具有非常丰富的功效与作用，可以治疗糖尿病，清热等作用，不仅如此，金线莲还有一定的食用价值，那么接下来我们就来了解一下金线莲有什么功效，看看这神奇的
相信很多人对金银花和金莲花都不陌生，二者都非常美丽，具有非常高的观赏价值，但是二者的功效也有相似之处，但是区别还是很大的，很多人分不清楚二者的功效有什么区别，所以可能会误用，那么接下来我们就一起来了解一下两者，看看金莲花与金银花的区别是什么
在怀孕之后需要注意的事情是非常多的，尤其是在怀孕的初期，胎儿才刚开始形成，稍有不慎的话，就有可能会导致胎儿出现流产或者是发展成畸形的可能;但是这并不是说明孕妇什么都不可以吃，其实孕妇日常的饮食还是可以放松一点的，但是对于用药这一方面是不能放