美研究发现体内时钟影响糖与脂肪代谢

据德国《世界报》报道，美国研究人员在对老鼠进行实验时发现，体内时钟在调节哺乳动物的脂肪代谢和糖代谢方面起着重要作用。

研究人员证明，构成体内时钟的两种蛋白质影响血糖曲线。这一发现预示，进餐的时间显然对糖尿病等疾病的发生有影响。科学家们在网络学术期刊《大众科学图书馆·生物卷》（PLOS Biology）上发表了研究报告。

以费城大学的勒特·A·菲茨杰拉尔德为首的研究者们将老鼠体内的Bmal1和Clock这两种蛋白质灭活，这两种蛋白质都对体内的生化时钟机制起关键作用。

于是老鼠的血糖含量不再发生变化，甘油三酸酯的浓度也保持稳定。甘油三酸酯是血脂，由未被人体直接利用的糖分转化而来。

学者们还发现了另一种相互关系：他们用富含脂肪的食物加大老鼠血糖含量的波动幅度。但当他们把老鼠的时钟基因灭活后，这种效果减弱了。突变的时钟基因甚至能使老鼠免于患上通常可能由脂肪食物引起的糖尿病。

科学家们相信，由体内时钟控制的代谢过程可以抵消食用含脂肪食物引起的这种不良后果。他们还不清楚反应机理。但研究结果使人有理由推测，“患糖尿病不仅取决于吃什么，而且还在一定程度上取决于我们什么时候吃”。