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药膳调治糖尿病

中医称糖尿病为消渴病。分为上消、中消、下消三型,采用药膳治疗,有助于降低血糖及尿糖。

上消型以多饮为主,小便较多、色黄,咽干灼热,食量如常,舌红少津,苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整,可用五汁饮:莲藕100克,梨200克,荸荠100克,麦冬15克,芦苇根30克。将莲藕、梨、荸荠洗净,切碎,绞汁,麦冬、芦苇根水煎过滤取汁,将绞汁与煎汁合并搅匀,饮用,每日一剂。

中消型常以多食易饥为主,伴有口渴多饮、口苦、口臭、口干、小便频、大便干结。宜清胃泻火、养阴生津,可用山药粳米粥:山药50克,黄精、沙参各15克,粳米50克。将山药研为细粉,黄精、沙参加水煎煮,过滤取汁,以药汁加粳米、山药粉煮粥,代早餐服食。

下消型以小便频多为主。一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理,可用枸杞炖兔肉:枸杞子30克,兔肉250克,洋葱100克,油、盐适量。先将枸杞子、兔肉加水适量炖熟,后加洋葱、油、盐,稍煮片刻,吃肉饮汤,每2天服食1次。

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