典蕴文化网>中医中药>中医知识>芋艿:秋补素食一宝

芋艿:秋补素食一宝

又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋艿性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生,可用生姜汁轻轻擦洗即可。

芋艿食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或将芋艿切成丁块,与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是,芋艿含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

猜你喜欢

  • 心率过快的原因

    身体健康也是需要很好的保养方法,很多人在生活中,都是随意的进行,尤其是一些生活不规律的人,是很容易患有一些疾病,这些疾病对人体健康危害很大声,所以在日常生活中,也是要有一个健康的生活方式,这样对身体方面,都是有着很好的帮助作用,那心率过快的

  • 脑出血病人吃什么好

    在我们周围,每天都有很多家庭受到脑出血疾病的困扰,这其中尤以老年性群体为最,脑出血不光影响患者自身的身心健康,更为一个家庭带来了沉重的负担压力,那么在我们生活中脑出血病人吃什么好呢,我们除了应该在治疗上给予患者帮助,在饮食上我们有应该怎么做

  • 心肌炎早期症状是什么?

    心肌炎早期症状是什么,我们知道心肌炎比较痛苦,走路的时候也是气虚喘喘,心脏跳动比较快。但是这样的疾病却没有我们想象的那么好治疗,我们只有了解到了心肌炎疾病的症状之后,才能更好的去配合心肌炎疾病的治疗,我们必须要了解这些。心肌炎早期症状是什么

  • 心肌炎是怎么引起的?

    心肌炎指的就是心肌之中具有局限性的且比较弥漫性的炎症性病变,并且最近这几年病毒性心肌炎发生比较多,那么,在平时生活上,究竟我们是否知道心肌炎是怎么引起的。对于及时去配合质量心肌炎有着很大的影响,我们不能不知。心肌炎是怎么引起的?其实心肌炎属

  • 缺钙会引起什么病

    缺钙会引起什么病也许我们不是很清楚,其实这种钙物质的缺乏,对于人们的身体危害还是极大的。建议人们在认识到缺钙的危害之后,但是也需要知道缺钙的引发疾病。才能及时的意识到缺钙的危害性,及时的对疾病的影响。及时的去补钙。缺钙会引起什么病,我们一定