桔梗种植技术及经济效益分析

桔梗近期不断有大货走动，价格坚挺，目前统货市场交易价12元左右；出口优质货20元上下，后市行情仍呈上升之势。目前桔梗在地面积不大，建议有条件的地方适度发展种植。

桔梗为多年生草本植物，应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地块为宜。播种分春播、夏播和冬播三种，忌连作。亩用种量3公斤，生长周期2—3年，亩用种子款120元。正常年景一般亩产量300一400公斤，亩效益3000—5000元不等。

该品药食两用，富含人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素Ｃ、维生素Ｂ及钙、锌、钾、铁等微量元素。具有清咽润肺、润肌养颜等功效，对呼吸道病有预防作用，还能降血压，促进血液循环。

桔梗菜为韩国的传统名菜，在韩国超级市场等处常有小包装的保鲜、冷藏或腌制桔梗出售，是韩国人餐桌上必不可少的一种菜肴。2002年韩国举办世界杯足球赛，韩国政府借盛会主打韩国桔梗小菜，使其走向世界，拉动2002—2004年桔梗价格不断上涨。2008年奥运会是我国成功申办的一次盛会，世界各国佳宾将莅临北京，中华文化将得到迅速传播，中药材将迎来一次千载难逢的发展机遇，特别是一些药食两用的品种出口量将有所加大，桔梗可能再次迎来艳阳天。（2008年8月1日）