一项新的研究显示，多吃深绿叶蔬菜有助于预防白内障。
美国俄亥俄大学的一项研究首次为此提供的实验室数据表明，两种氧化剂——叶黄素及玉米黄质存在于深绿叶蔬菜中，例如菠菜、羽衣甘蓝叶这些绿叶蔬菜能够预防白内障。以前的研究也表明这两种抗氧化剂对眼睛有益。
研究人员发现，当暴露在紫外线中时，叶黄素及玉米黄质能够对人类的眼睛晶状体细胞起到保护作用，紫外线是导致白内障的主要原因。研究还发现，与维生素E对晶状体细胞的保护作用相比，叶黄素以及玉米黄质所起到的作用几乎是前者的10倍。
研究人员说，生活方式及遗传性风险因素与白内障有关，暴露于阳光紫外线中或氧化应激似乎是患白内障最主要的因素。该研究结果首次表明叶黄素以及玉米黄质的减少是由于紫外线造成的。
以前听说，人们是用皂荚树的果子来进行清洗东西的，一直觉得非常的神奇，很想知道皂荚树到底有什么作用?皂荚，又名皂角树，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，生长旺盛，雌雄异株，雌树结荚能力强，皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，
我们的中药材中，不仅仅是只有一些块茎，或是一些叶片才可以入药的，植物的每一个部分都有自己的一些独特的价值，比如说我们很多的中药还会使用植物的种子来治疗一些病症，例如葶苈子;葶苈子，它就是一类种子作为药材的典型，那么，葶苈子别名到底叫什么呢?
白前是双子叶植物药，我们在服用这种中药期间建议吃一些清淡易消化的食物，避免吃辛辣刺激性食物，尽量要保持大便通畅，通过掌握白前的注意事项可以有效的提高药物的价值，那么孕妇吃了白前会有哪些不良影响呢?接下来我们一起来学习关于中药白前孕妇可以吃吗
大家都知道海带，也知道海带含碘量非常丰富，可以预防甲状腺肿病，就是我们所说的大脖子病，是一种对身体非常有用的食品，那大家知道昆布是什么吗?它和海带外观极为相似，也是很好的碘性食品，但是又有很多不同，所以今天让我们来了解一下昆布和海带的营养价
昆布是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。昆布历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在昆布的表面。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼均有疗效，所以昆布除了日常食用之外，还有医学上也