典蕴文化网>中医中药>中医知识>嗅气尝味鉴别药材

嗅气尝味鉴别药材

甘草

甘草有特殊的甜味,主含甘草甜素,为甘草的甜味成分,也是甘草的有效成分之一。1:20000的甘草甜素水溶液仍有甜味,说明甘草以味甜为好是有科学依据的。

熊胆

口尝味苦回甜,并有清凉而持久的钻舌、窜喉感,嚼之不粘牙。其他动物的胆仁苦腥既无清香味,也没有回甜、清凉、窜喉、钻舌感。

牛黄

口尝或用舌尖舔之,味先苦而后转甜,有清凉感直达舌根及喉部,久含皆然。嚼之不粘牙,慢慢溶化而无残渣。黄色挂舌不落。而用大黄、黄连粉、鸡蛋黄浸胆汁并染色制成的伪品一般都是味苦不回甜,无清凉感。

五倍子

含五倍子鞣质60%~70%,口尝五倍子,其鞣质可与口中唾液的酶等成分结合而沉淀,而使唾液失去润滑性,并能引起舌的上皮组织收缩而有干燥的感觉,故有涩味。

丁香

经验认为香浓郁,味辛辣微麻舌者为优。丁香含丁香油15%~20%,丁香油的成分主要为丁香酚,有香气及辣味,是丁香的有效成分。

猜你喜欢

  • 冠心病的注意事项

    冠心病可以说是现代人的通病,得了冠心病会给人的身心健康带来了很大的影响,一些冠心病患者由于日常没有注意保健还有可能会引起一些不必要的健康问题,因此对于冠心病患者来说日常的保健是非常重要的,可以说只有科学的生活方式才能将冠心病对人的危害降到最

  • 肝气郁结的症状

    中医认为肝气郁结会给人的身体带来很大的危害,因此对于那些有肝气郁结的朋友来说,如果有肝气郁结的问题的话一定要想办法及时的解决,肝气郁结的问题会给身体的健康带来很大的影响的,会引起情绪失调,失眠健忘,食欲不振的问题,因此对于有肝气郁结的问题的

  • 你可知道中药巴豆是什么?

    就记得电视剧里,如果谁想要恶搞,就给来点巴豆,看着那人焦虑的神情和一趟趟上厕所的窘迫,开心不已;我是这么认识巴豆的,不知你是不是和我一样?其实,中医药上以果实入药,性热,味辛,功能破积、逐水、涌吐痰涎,有助于治寒结便秘、腹水肿胀、寒邪食积所

  • 请问吃多少巴豆拉肚子?

    在一些电视剧中,我们很容易就能够见到巴豆的影子,侠客们为了能够实现什么妙计,都会有巴豆使人腹泻,那你知道巴豆是什么吗,为大戟科巴豆属植物巴豆树的干燥成熟果实,其根及叶亦供药用,巴豆树为常绿乔木,高6~10米,中医药上以果实入药,性热,味辛,

  • 千金子草的功效与作用

    千金子草,想必很多人跟我一样,刚看到这个词根本不知道这是什么东西,更别提它的功效与作用,千金子为大戟科植物续随子的种子,又名千两金、菩萨豆(《日华子》),续随子(《开宝本草》),拒冬实(《本草图经》),联步(《斗门方》),拒冬子(《本草汇言