典蕴文化网>中医中药>中医知识>吃足果蔬能防癌

吃足果蔬能防癌

膳食与癌症发生的关系有多大?哪些食品是“防癌明星”,哪些又是“致癌杀手”?吃什么能预防癌症?北京肿瘤医院营养科主任医师宋圃菊教授日前在“膳食营养与肿瘤的预防”公益讲座上回答了这些问题。

宋圃菊教授说,约有1/3的癌症与饮食因素有关,合理膳食可以预防50%的乳腺癌、75%的胃癌和结肠癌。食品中的自然致癌物、污染物、添加剂及烹调加工过程中产生的有害物质都是饮食中的诱癌因素。大家比较熟悉的食品袋中配装的防腐剂,就是添加剂的一种。还有霉变的瓜子、玉米、大米、花生等可能含有的黄曲霉素,是致癌性极强的食品污染物。

食品中,有很多“防癌明星”,如蔬菜、水果,里面含有的多种维生素和微量元素可以预防多种肿瘤。食用粗粮的好处已被很多人熟知,因为纤维素和B族维生素是可预防直肠癌和结肠癌的。不要小看大豆类家族,这些豆子含有的大豆异黄酮、木质素等营养素是乳腺癌、胰腺癌的克星。

宋教授说,吃足量蔬菜和水果能预防20%以上的各种癌,改善饮食、适宜运动、控制体重可以预防乳腺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌的发生。

猜你喜欢

  • 艾灸三阴交功效是什么?

    艾灸三阴交能够起到的作用非常的广泛,有的人可能患有神经系统疾病,比如说常见的癫痫或者是神经衰弱,又或者是精神分裂症等,通过三阴交艾灸能够有疗效。还有一些妇科疾病,向女性月经失调,或者是痛经,亦或者是功能性子宫出血等同样能够艾灸三阴交治疗。艾

  • 经常用枸杞泡水喝有什么坏处?

    枸杞,是一种非常好的中药材。说到枸杞,大家一定不会陌生。在各个地方,人们都有在销售枸杞。枸杞的营养价值非常的高。人们会用各种各样的办法来利用枸杞,让自己得到更好的补充和调养。现在有非常的多的人们用枸杞泡水喝。很多人说这是不好的。也有很多人说

  • 艾灸神阙的神奇功效是什么?

    神阙穴靠近我们的肚脐附近,在这个地方一般是不主张针灸的,尤其是小孩子,如果神阙穴附近做针灸非常容易导致感染,但是艾灸是可行的。艾灸神阙穴尤其适用于那些身体虚寒或者是胃肠功能弱的人。神阙穴艾灸功效不错,能对过敏性鼻炎加以治疗,可增强免疫能力,

  • 女性更年期综合征

    更年期是每个女人这一生中必须经历的阶段,到了更年期的女性不要总是闷在家里,要多出去转转,一个人别在家里更容易小心眼,钻牛角尖。另外,还要注意调节自己的生活习惯,每天约好三五好友出去锻炼一下身体,积极的参加社区活动,让自己的生活充实起来。那么

  • 月经期洗头好吗

    月经是每个女人每个月都要经历的生理现象,一部分女性朋友到了经期,身体就会出现这样那样的不适,殊不知,女性月经期间的生活习惯还是有很多禁忌的哦,老一辈人经常会跟我们说,经期不要洗头。很多女性朋友特别是年轻肯定受不了一周不能洗头,都会问月经期洗