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夏令花粥保健强身

荣颜荷花粥:

荷花是睡莲科多年生水生草本植物。性温,味甘苦,无毒,含有槲皮素和木樨草素成分,能清暑热、降血脂。《罗氏会约医镜》中说:“荷花清心益肾,黑头发,治吐衄诸血”,是镇心益色、驻颜轻身、抗老防衰的健美良药。常服食,能使人面色红润,容光焕发。

制法:当荷花盛开时,采瓣,阴干,研为末。用梗米二两煮粥,待粥熟,放入花末10-15克,再煮开即成。

益气豆花粥:

扁豆花是豆科一年生缠绕草本植物扁豆的花。性甘微寒,含有蛋白质、维生素B、C及碳水化合物等。能和胃健脾、清暑化湿,促进胃肠蠕动,增食欲,助消化。用以治疗痢疾、腹泻及妇女赤白带下等。久服可调心脾、益气宁神,实为和中益气佳品。

制法:7-8月间采取未完全开放的白扁豆花,晒干或阴干备用。以梗米二两煮粥,待粥将成时,放入扁豆花10-15克,再煮开即成。

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