肝炎分急性肝炎和慢性肝炎，急性肝炎又有黄疸型与无黄疸型肝炎之分，其饮食宜忌均可参阅“黄疸”一节。慢性肝炎多由急性肝炎治疗不彻底，或休息不够，或饮食不当而逐渐转为慢性，并可能会进一步发展为肝硬化。
宜忌原则
由于对慢性肝炎及肝硬化目前尚无特效药物治疗，所以，除必须注意休息之外，尤为重要的是注意饮食的宜与忌。
凡慢性肝炎及早期肝硬化之人，宜吃高蛋白质、高碳水化合物、高热量、多维生素的饮食，诸如新鲜水果、蔬菜、鲜奶、瘦肉、鱼类等，宜适量吃些糖。忌吃辛辣的刺激性食物、油腻的高脂肪食物及烟酒和香燥食物；肝硬化晚期还要忌吃生冷坚硬和粗糙纤维多、产气多以及过咸食品。
昆布是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。昆布历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在昆布的表面。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼均有疗效，所以昆布除了日常食用之外，还有医学上也
糖尿病人可以吃昆布吗？海带又名昆布，被誉为长寿菜。昆布营养丰富，对人体有多重的保健作用，尤其含有丰富的碘，那么，糖尿病人可以吃昆布吗？一、昆布的营养价值昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗
昆布和海藻为常用的食物，这两种食物可以做成昆布海藻汤，那么昆布海藻汤有什么功效呢？昆布海藻汤怎么做呢？昆布海藻汤原料：猪瘦肉250克，昆布30克、海藻30克，生地黄30克，红枣10枚，香油30毫升，精盐、酱油、味精、姜葱各适量。昆布海藻汤的
芥子为十字花科植物白芥或芥的干燥成熟种子，前者习称“白芥子”，后者习称“黄芥子”。芥子是常用中药材，性温、味辛，有润肺豁痰、消肿止痛之功效。但药品中有有白芥子和黄芥子之分，在这里我们介绍一下二者的区别：1、性状鉴别白芥子：种子近球形，直径2
有些妇女怀孕之后，害怕流产而要吃一些保胎药物，或者为了让胎儿发育良好而吃一些药物，殊不知这都是有害的。白芥子性温、味辛；归肺、胃经。功能温肺豁痰，消肿止痛。主治咳嗽痰多气急，胸胁痰涎停留，外疡流注阴疽。白芥子泥可外敷能除肿毒，对寒痰哮喘、胸