典蕴文化网>中医中药>中医知识>今日靓汤:沙参虫草花煲龟肉

今日靓汤:沙参虫草花煲龟肉

沙参虫草花煲龟肉

关键词:养肺益肾 滋阴安神

“秋养肺”是中医养生理念之一,同时中医亦认为“形寒饮冷则伤肺”,其意为形体受寒,吃得太凉就会伤害肺。入秋后,特别是日渐转凉时,尤要注意早晚适时避初秋的凉气,并注意不要进饮性味寒凉的汤水和冷饮,因为肺喜宣发、张扬,冷饮吃凉会把肺气束缚。入秋时养肺汤水首推是沙参虫草花煲龟肉,《四川中药志》曾记载“龟肉,沙参,虫草共炖服”,在气候温热的南方,改用虫草花及煲法更为适宜。它有养肺益肾、滋阴安神之功。

材料:沙参60克、虫草花50克(以上中药店有售),草龟1~2只,猪瘦肉150克,生姜3片。

烹制:除虫草花外各物分别洗净,草龟可请售者宰净,去肠脏,连龟甲、姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

猜你喜欢

  • 经常后背疼,千万不要忽视,可能是它引起的!

    不少患者啊,都有这个后背疼的表现,有的患者除了后背疼之外,包括颈部疼,头疼,还有一些腰疼等等。是不是得了冠心病?其实真有这样的病例,后背疼可以是冠心病,但是呢,所以说要做一个心电图排查就可以了,颈椎病可以后背疼吗?也可以,所以说这个后背疼啊

  • 胆汁反流总是反反复复治不好怎么办

    前几天在门诊的时候呢,接诊了一位胆汁反流病的患者,嗯,来找到我的时候呢,说很多医院都去看了,药也吃了挺多啊,就是总是治疗效果不好啊。我觉得这个病人也挺复杂的,我就看了一下他服用的药物啊,结果我一看他的药物呢,主要是这个啊,我们叫拉唑一类药物

  • 阴阳两虚应该怎么补?中医来告诉你!

    所谓的阴阳两虚就是你既有阴虚的症状,同时又有阳虚的症状。前一段时间有一个患者来看诊,他说自己在冬天的时候感觉特别的怕冷,穿的比别人就是特别厚,总是感觉自己后背凉,腰凉,腿凉,脚凉,甚至是屁股都是凉的,就是穿得再多都感觉不到热乎,有一种就是像

  • 气机不调这四种表现,看看你中招了吗!

    百病生于气,这四种气机失调,中医帮你改善。老百姓有一句话叫人活一口气,这最近呢,我对这个中医的气啊,也有不少体会啊,从自身也好,从患者的角度来讲,中医的气,其实首先跟大家说的,要讲究一个平衡,什么平衡呢?叫升降出入,简单说就得有出气,有进气

  • 脾胃虚弱远离这五点,让你的脾胃恢复

    第一点就是运动,缺少运动的人会脾虚,这一类病人呢,我跟大家说的是什么特点呢?比方说你吃得非常好,三餐规律,但是我就是不运动,为什么会脾虚呢?这个就是中医讲的气血是需要运行的,也就是气不是死气血要活血,你这个运动呢,会改善这个气血,如果你不运