芡实，又名鸡头米、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。芡实味甘、性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、开胃进食之功效。芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素，如蛋白质、铁、钙、维生素B族、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，易消化吸收。下面介绍几款冬季用芡实补虚的食疗方法。
1.取芡实50克，花生40克，红枣10枚，煎煮食用，可补脾益肾、益气养血。对脾胃虚弱的产妇及贫血、体虚者有效。
2.炒芡实25克，红枣8枚，炒扁豆20克，糯米100克，煮粥，每日1次。适用于老年人脾肾虚弱、便溏腹泻者。
3.芡实、黄精、玄参、龟板、干地黄、沙参、女贞子、麦冬、天冬、白芍各9克，水煎服，每日剂。适用于肾气不足引起的消瘦、心烦失眠、头昏耳鸣、腰酸遗精等。
4.芡实15克，薏苡仁15克，山药20克，党参10克，白扁豆10克，白术9克，水煎服，每日1剂。适用于脾虚腹泻、消化不良者。
5.生芡实40克，糯米100克，金樱肉15克，煮粥食用。适用于老年人肾气虚弱、夜尿频数等。（周向前）
中药在现在这个社会中几乎经常可见，在我们平常家里也会出现中药，因为很多人都用中药调理身体，所以当你食用一种中药时，你应该要对此有所了解，蛇莓和黄药子都是中药食材，那么它们的区别在哪里呢?蛇莓多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;全国
当前社会下人们普遍都很注重于中药食补之类的东西，药材吃的种类多种多样，各种要吃、要喝的东西也是相当的讲究的，什么吃的饭要是五谷中的粗粮，但是自己去购买药材最好都了解下，有助于消化的很多药材都有着其自身的别名，去买药材不知道的话，很容易闹出笑
海藻中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是二十碳五烯酸，对防治动脉硬化及脑血栓形成十分有益，而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有，含量较多者，可占脂肪酸的15%～20%。海藻中含有较丰富的海藻多糖，从中提取的海藻淀粉硫酸脂，具有降
海藻糖，这种糖类在21世纪初被人发现，然后才将海藻糖运用到医疗当中，海藻糖中有非常多的微量元素，是由两个葡萄糖分子以糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖、异海藻糖和新海藻糖，并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用，科学家们发现，沙
天竺黄，呈乳白色，块状物体，在使用的时候要将它的外皮拔除，然后再将它放入锅内慢慢熬煮，大约过一个时辰就可以服用，中药名，治小儿疳积，为禾本科植物青皮竹或华思劳竹等秆内的分泌液干燥后的块状物，植物秆内的分泌液干燥后于秋、冬二季采收，天竺葵主要