孕产妈咪营养餐

孕产妈咪营养餐

月子里补身4道主打菜肴

文/Lewis

资料帮助/广禾堂

分娩后产妇气血两虚，调理重点在于调节胃肠功能，促进新陈代谢，助排恶露。以下几款菜肴既好做，又令产妇食欲大开，有助于产妇温和热补，气血调和，身体尽快康复。

养肝汤

原料：红枣7颗，月乃汤280毫升（一日份）。

制法：先将红枣洗净，以纵向划出7条纹；放置于容器中，将热的月乃汤冲下；加盖泡8小时（夏天应存放在冰箱里），再用文火蒸1小时；最后将红枣挑出，只饮汤。

营养小秘密：

这道主打菜肴有助于解除剖腹产麻醉药的毒副作用，对于刚刚分娩后的产妇具有养血安神、补脾和胃、益气生津等功效,能有效缓解脾胃虚弱、体倦乏力等不适。

麻油猪肝

原料：猪肝150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升。

制法：先将猪肝洗净切成1公分厚；带皮老姜刷净后切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；再转为大火，放入猪肝炒至变色；最后，放入月乃汤煮开，马上关火，趁热食用。

营养小秘密：

这道主打菜肴有助于破血补血，具有促进排恶露的作用，可迅速、有效地改善产后的血虚症状。

黄豆糙米饭

原料：黄豆10克，糙米30克，月乃汤50毫升。

做法：将黄豆、糙米分别洗净，在月乃汤里浸泡1小时，水位超过原料1厘米左右；先以大火煮开后，而后转为小火，直至把黄豆及糙米煮熟，香气四溢时即可食用。

营养小秘密：

这道主打菜肴不仅营养丰富，而且利于吸收，可以提高产妇的免疫力，促进血液循环，并在一定程度上有助于缓解产后抑郁情绪。

山药木耳排骨汤

原料：山药50克，黑木耳干1.5克，带皮老姜4片，排骨200克，月乃汤600毫升，黑麻油30毫升。

制法：

先将黑木耳干用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干、备用；排骨汆烫后，洗净沥干、备用；黑麻油入锅大火加热，放入老姜后转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；最后，放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸，以文火炖煮45分钟即可食用。

营养小秘密：

这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用，有助于增进产妇的食欲，排除体内的毒素，改善产妇的血虚症状。

注：月乃汤为无酒精成分的米酒精华露加天然中药配方的料理高汤，特别适合月子期的新妈妈。